Das Restaurant Dveri Pax im Weingut des Benediktinerstiftes Admont, gelegen in Slowenien unweit der steirisch-slowenischen Grenze, wurde im aktuellen Gault & Millau 2026 erneut mit 3 Hauben prämiert. Besonders bemerkenswert: Diese hohe Auszeichnung konnte bereits zum vierten Mal in Folge erzielt werden – ein eindrucksvoller Beleg für die konstant herausragende Qualität des Hauses.

Die wiederholte Ehrung würdigt nicht nur die exzellente kulinarische Leistung, sondern auch das harmonische Zusammenspiel von Küche, Service und Ambiente. Dveri Pax steht damit weiterhin für eine anspruchsvolle, authentische Gastronomie, die regionale Wurzeln mit kreativer Raffinesse verbindet – getragen von einem engagierten Küchenteam, das gemeinsam mit den beiden neuen Köchen Miloš Stamenković und Luka Zavratnik täglich hervorragende Arbeit leistet.

Unter der Leitung von Danilo Flakus gelingt es dem gesamten Team, höchste Standards kontinuierlich zu halten und gleichzeitig neue Akzente zu setzen. Die Auszeichnung unterstreicht die konsequente Arbeit und Leidenschaft, mit der sowohl im Restaurant als auch im Weingut täglich gearbeitet wird. Ergänzt wird dieses Qualitätsversprechen durch die Weine des Hauses, die ebenfalls regelmäßig bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden und das kulinarische Erlebnis auf höchstem Niveau abrunden. Dveri Pax vereint damit ausgezeichnete Küche, Top-Weine und eine Gastfreundschaft, die ihresgleichen sucht.

Franz Pichler, Wirtschaftsdirektor des Benediktinerstiftes Admont, betont:
„Die erneute Auszeichnung mit drei Hauben im Gault & Millau erfüllt uns mit großer Freude und Stolz. Sie ist ein eindrucksvoller Beleg für die konsequente Qualitätsarbeit, die im Restaurant Dveri Pax sowie im gesamten Weingut geleistet wird. Besonders hervorheben möchte ich auch das Engagement unserer beiden neuen Köche und des gesamten Küchenteams, die tagtäglich hervorragende Arbeit leisten. Mein Dank gilt allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die mit Leidenschaft und höchstem Anspruch dieses besondere Niveau möglich machen.“

Danilo Flakus, Direktor des Weinguts und Önologe, unterstreicht die Bedeutung der Auszeichnung: „Diese Auszeichnung ist für uns eine große Ehre und zugleich Motivation, unseren eingeschlagenen Weg konsequent weiterzugehen. Unser Ziel ist es, ein stimmiges Gesamterlebnis zu schaffen, bei dem Küche und Wein in perfekter Harmonie stehen. Dass unsere Arbeit nun bereits zum vierten Mal in Folge auf diesem Niveau gewürdigt wird, verdanken wir vor allem dem großartigen Einsatz unseres gesamten Teams – in der Küche, im Service und im Weingut.“

Mit dieser erneuten Bestätigung zählt Dveri Pax einmal mehr zu den führenden kulinarischen Adressen der Region und setzt ein starkes Zeichen für Qualität, Beständigkeit und Innovationskraft in der gehobenen Gastronomie.